ジビエ:Flower&Green 花さく屋　沖縄県　那覇市の花屋さん

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ジビエ

2015年11月11日

先日、久しぶりに那覇市松川の　ビストロ　ソヴァージュさんへ行きました。
生活地域から遠いということもあり、泊にあった頃に行ったきり、約１０年ぶりの来訪

１０月中旬頃からは、フランスでの狩猟が解禁になるため、大好きなジビエをコースで予約

メインは青首鴨でジビエならではの野性味あふれる美味しさで
心臓などの内臓系もいただけました

その他、コース内容も充実でオードブルにノドグロや、
フォアグラにオマール・・・伊勢海老ダシの濃厚なスープにデザート・・・

ワインもスパークリング（グラス）に白（ハーフ）・赤（ボトル）もいただき、料理・ワイン共に大満足なひと時でした　

ん？

ゴチャゴチャ言わずに画像見せろや！　って？？

ゴメン。　忘れたアガ！（痛い！）

あっ！　　１枚だけあるや～コレ!

見た目にはあまり面白みのない　スープ画像だけですが・・・・　　　なにか？？

　

やっぱり他店で食すそれより、格段上の美味しさだと感じました

あぁ～　ハトもエゾシカも食べたいなぁ～

、野ウサギなんか食べたことないなぁ～

　

また行きたいなぁ～～　　　　　あぁ～、　　朝っぱらですが血肉滴る分厚いステーキが食べたいデス

さて、今日も頑張りましょ～～う

ジビエ

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Posted by さっくん at 08:49│Comments(0) │スタンド花│美味いもの

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さっくん

昭和５１年、那覇市首里にて生まれ育つ。
石嶺小・城北中・首里東高校・沖縄大学卒業。

観光業務に憧れ大学まで卒業したが、その職種に携わることなく、なぜか県外へ季節労動に飛んだw

それから沖縄へ戻りいろいろな職種に携わる。
ホテルマン・飲食店・営業マン・運送屋・夜のオシゴト・・ww
でもどれも長続きせず、「花屋務めの男性ってかっこよくね？」なんて不純な動機で花屋業界へ・・（笑

その後、ホームセンターで園芸の知識も深め、
2007年独立開業^^
どうにかこうにか今も生きてます。

まだまだ未熟者ではありますがよろしくお願いいたします。

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