Flower&Green 花さく屋　沖縄県　那覇市の花屋さん

久しぶりのディナーブログ


よく食事しに行きはするものの、もっぱらお気に入りの行きつけの店を順繰り回る事が多いので画像は全然撮ってないんだよね～。


でも今回は、ジビエの提供を始めた事を聞きつけたのではりきって
ボナぺティさんへ行ってきました。

ジビエは4～5年前にビストロソバージュさんで食べて以来
かなり久しぶりだったので
期待に　ヨダレを垂らしながら　胸を躍らせながらいざ突入～～


今回はメインを楽しみたかったのでセレクトディナーコースでチョイスしました。




蝦夷鹿のロースト



ホロホロ鳥のフリカッセ


画像はありませんが
コースとは別に単品で鮮魚の琉球紅茶蒸しもいただきました


蝦夷鹿は脂がしつこくなく、（ジビエらしい野性的な味というか）かなり美味しくいただきました。
血肉滴るハトやカモの次位に大好きな一品でした


ホロホロ鳥は癖のない上品な味でクリームソースとの相性が




ここ、料理の味もさることながら、接客の良さに感動させられました

今まで行ったホテルやレストランの中で1番スタッフがテキパキしているし
目配せ気配りがかなり良かった

接客の良さで料理の評価も多少上がった感もある位です



地元からちょっと遠いが、今冬にもう一度行きたい感じですねぇ～




んじゃ、今日はここらで・・
ララバイ♪